昼食 2014/12/29

昼食 2014/12/29
昼食 2014/12/29
とろろご飯を作りました。

先日いただいた山芋、一部は刻んで食べました
それでも少し残っていたのです。

実家にいたころ母が作るのを手伝ったことはあったのですが、自分で一からとろろを作るのは初体験。
出汁の味はどんなだったかなあ…味見させてもらっとけばよかったなあ…と思っても今や遅し。
適当な味付けにしました。

芋はすり鉢ですり始めたところ、粘りが強くておろし金に変更。
すり鉢ですりながら、少しずつ出汁を混ぜて…実家の味を再現したような感じになりました!
そのまま食べても美味しいんでしょうが、卵を割り入れてみました。

とろろご飯にレーベンブロイかよ…
とか
昼間からビールかよ…
とかいうのは置いといて、美味しくいただきました♪