弁当 2013/11/12

弁当 2013/11/13
弁当 2013/11/13
鶏肉のハーブグリル、野菜のカレー炒め、ニンジンのサラダ。

時間がなさそうだったので、鶏肉は一口大に切って下味を付けたらオーブントースターへ。
フライパンで焼くのと違ってほったらかしにできるので、焼いている間に他のことができます。
ニンジンをスライサーで千切りにしたら塩を振ってしばらくなじませつつ、ピーマンやシメジを炒めてカレー粉で味付け。
最後にニンジンの水気を絞って、砂糖とレモン汁で和える、という感じです。

もっと手際よく作業できるといいんですが、メニューを決めていないと行き当たりばったりになってしまいますね。
精進します。