本日の夕食 2013/07/15

夕食 2013/0715
夕食 2013/0715
スーパーで買ってきた刺身3種、冷麦、出汁がらの炒り煮。

どこが「自炊」じゃ!
という感じですが、冷麦のつゆを出汁とるところからやってますので認めてくださいw
出汁は水に煮干し、昆布、干しシイタケを入れてとってます。煮立ててません。冷蔵庫で5時間くらい放置しておくと、それなりに味が出るみたいです。
つけ汁として使うには薄いと思ったので、レシピを少し研究します。…塩分はどのくらいがいいんだろう…。